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Alain Lebel , August 2024 (Vintage 2020)

Lien vers l’artice complet : Coup de coeur (fidelesdebacchus.com)

Région: Valencia, Espagne - Appellation: Utiel-Requena DO / Code: 14346740 / Prix: 19,85 $

Bodegas Aranléon, fondée en 2003, s’inscrit dans une démarche profondément respectueuse de l’environnement, cultivant ses vignes en agriculture biologique. Le domaine, niché au coeur de l’Utiel-Requena, est dirigé par une équipe passionnée, déterminée à mettre en lumière les particularités de ce terroir unique. Et c’est exactement ce qu’on retrouve à la dégustation de cette cuvée «Solo Tinto», qui incarne à la perfection l’esprit de cette appellation. Au nez, le bouquet laisse échapper des arômes de fruits rouges mûrs, dominés par la cerise et la framboise, rehaussés de notes balsamiques, d’épices et de cacao. En bouche, c’est un vin qui impressionne par sa structure équilibrée, avec des tannins soyeux qui enveloppent le palais. La fraîcheur des fruits se mêle à des nuances de réglisse et de vanille, apportant une agréable complexité en bouche.

Servir à 17 °C. S’accordera avec les saucisses au barbecue, les côtelettes de porc grillées, le boeuf à l’espagnole, les brochettes de poulet, le couscous de merguez, les burgers, le carré de porc, ou le hachis parmentier.

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