Je vous ai gardé le meilleur pour la fin avec ce surprenant pet'nat (pétillant naturel à l'assemblage inusité, dont les délicates flaveurs fruitées m'ont beaucoup plu. Se parant d'une robe légèrement saumonée aux subtils reflets orangés, il laisse échapper hors du verre de subtiles notes florales, auxquels se greffent des parfums d'agrumes et de petits fruits rouges. La bouche suit, empreinte d'une belle fraîcheur et qui donnent bien du plaisir. Une belle réussite qui démontre le grand potentiel au Québec pour concevoir de très bons vins effervescents. Trois bouteilles ont été achetées pour être dégustées en novembre prochain, lors de l'une des soirées de la 30e édition du Club des Dégustateurs de Grands Vins.
Cépages: 55% Pinot noir, 45% Louise Swenson
# SAQ: 15342505
Prix: 30,25$
Alcool: 12,5%
Sucre: < 1,2 g/litre
Culture: Agrobiologique
Servir: 8-10° Celsius.
À boire: 2024-2025
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