Azienda Agricola Tenuta Il Falchetto
Bricco Roche Nizza Riserva
2015
Information sur le domaine
Nos vignobles ont le privilège d'être dans la sous-zone des AOC Canelli et Nizza . Nous exploitons les vignobles manuellement, de la taille à la récolte. Nous accordons une grande attention à la qualité des raisins, au rendement de chaque vigne et nous n'utilisons pas d'insecticides/herbicides. Notre objectif est de produire des vins de haute qualité en utilisant l'innovation et recherche mais en respectant la tradition pour obtenir des vins qui sont la meilleure expression de la...
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Notes sur le produit
100% Barbera
Élaboration du produit
Égrappage et pressurage des raisins, fermentation en cuve inox et après débourbage de 4 à 6 mois en cuve inox. Vieilli de 12 à 14 mois en barriques de 2,25 hL.
Notes de dégustation
Couleur rouge rubis intense aux reflets rouge vif, arômes de fruits rouges, d'agrumes, notes balsamiques et vanillées. En bouche, il est corsé, persistant, intense et possède une excellente acidité. Nous vous recommandons de le servir à une température de 16 °C et de l'associer à du gibier et des fromages affinés.