Azienda Agricola Tenuta Il Falchetto
Pian Scorrone Barbera d'Asti
2023
Information sur le domaine
Nos vignobles ont le privilège d'être dans la sous-zone des AOC Canelli et Nizza . Nous exploitons les vignobles manuellement, de la taille à la récolte. Nous accordons une grande attention à la qualité des raisins, au rendement de chaque vigne et nous n'utilisons pas d'insecticides/herbicides. Notre objectif est de produire des vins de haute qualité en utilisant l'innovation et recherche mais en respectant la tradition pour obtenir des vins qui sont la meilleure expression de la...
Consultez la page de Azienda Agricola Tenuta Il Falchetto pour plus d’information
Élaboration du produit
Vendange manuelle, égrappage et foulage des raisins. Fermentation à température contrôlée et maturation pendant environ 4 à 6 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Notes de dégustation
Couleur rouge rubis avec des reflets violets, arômes de fruits rouges. En bouche, il exprime une agréable acidité typique des raisins Barbera, bien équilibrée par une grande douceur et fraîcheur. Servir de préférence à 16°C. Il se marie bien avec des tranches de jambon et de salami et avec des entrées ou des viandes rouges.