Baron Longo , Urgestein 2021

Baron Longo

Baron Longo , Urgestein
2021

Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Trentin Haut-Adige
Appellation
Vigneti delle Dolomiti
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Sauvignon Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Vignes de Sauvignon Blanc provenant de deux vignobles situés à 270 m et 1 050 m d'altitude sur des sols calcaires. Pressurage doux en raisins entiers de raisins bien mûrs, fermentation spontanée, long stockage sur les levures dans des cuves en acier inoxydable. Long vieillissement sur lies. Notes d'agrumes et de fruits tropicaux, fermement structuré avec une belle prise et une finale minérale. A déguster dans les : 10 ans

Élaboration du produit

Vignes de Sauvignon Blanc provenant de deux vignobles situés à 270 m et 1 050 m d'altitude sur des sols calcaires. Pressurage doux en raisins entiers de raisins bien mûrs, fermentation spontanée, long stockage sur les levures dans des cuves en acier inoxydable. Long vieillissement sur lies.

Notes de dégustation

Notes d'agrumes et de fruits tropicaux, fermement structuré avec une belle prise et une finale minérale. A déguster dans les : 10 ans