Cantine Pellegrino
Pellegrino Il Salinaro Sicilia
2019
Information sur le domaine
La famille Pellegrino a toujours supervisé personnellement les activités dans le vignoble et dans la cave, et la famille est encore aujourd'hui, par la septième génération, impliquée quotidiennement dans la gestion de l'entreprise. Une longue histoire familiale faite de respect, de soin, d'amour et de dévouement, de valeurs transmises de père en fils, qui en font aujourd'hui l'une des plus grandes familles du vin sicilien.
Consultez la page de Cantine Pellegrino pour plus d’information
Notes sur le produit
Parfait avec tous les plats à base de poisson, mais aussi incroyable avec des pâtes au pesto. Servir entre 8° et 12°C.
Élaboration du produit
Période de récolte commençant dans la deuxième décade d'août. Vinification en réduction avec pressurage doux et fermentation subséquente longue à basse température. Vieilli 4 mois en cuve inox.
Notes de dégustation
Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres. Arôme : De fins arômes d'agrumes se mêlent à des notes herbacées et à de subtiles notes de pêche et de pomme verte. Saveur : Intense, modérément chaude et avec une douceur agréable.