Pellegrino Il Salinaro Sicilia 2019

Cantine Pellegrino

Pellegrino Il Salinaro Sicilia
2019

Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Sicile
Appellation
Sicilia
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Grillo 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Demi-sec
Taux de sucre
4.9 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

La famille Pellegrino a toujours supervisé personnellement les activités dans le vignoble et dans la cave, et la famille est encore aujourd'hui, par la septième génération, impliquée quotidiennement dans la gestion de l'entreprise. Une longue histoire familiale faite de respect, de soin, d'amour et de dévouement, de valeurs transmises de père en fils, qui en font aujourd'hui l'une des plus grandes familles du vin sicilien.

Consultez la page de Cantine Pellegrino pour plus d’information

Notes sur le produit

Parfait avec tous les plats à base de poisson, mais aussi incroyable avec des pâtes au pesto. Servir entre 8° et 12°C.

Élaboration du produit

Période de récolte commençant dans la deuxième décade d'août. Vinification en réduction avec pressurage doux et fermentation subséquente longue à basse température. Vieilli 4 mois en cuve inox.

Notes de dégustation

Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres. Arôme : De fins arômes d'agrumes se mêlent à des notes herbacées et à de subtiles notes de pêche et de pomme verte. Saveur : Intense, modérément chaude et avec une douceur agréable.