Casa Santos Lima Confidencial Reserva 2020

Casa Santos Lima

Casa Santos Lima Confidencial Reserva
2020

Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Lisboa
Appellation
Alenquer
Cépage(s)
Tinta Roriz 30 %
Touriga Nacional 30 %
Castelao 20 %
Syrah 20 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Demi-sec
Taux de sucre
9.2 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Casa Santos Lima est une entreprise familiale qui se consacre à la production, à la mise en bouteille et à la vente de vins portugais. L'entreprise est présente dans les régions de Lisbonne, de l'Algarve, de l'Alentejo, du Vinho Verde et du Douro. Ses vins sont connus pour leur excellent rapport qualité/prix et environ 90% de sa production totale est exportée dans plus de 50 pays.

Consultez la page de Casa Santos Lima pour plus d’information

Notes sur le produit

Réserve de 13,5 % vol (pH 3,58, acidité totale 5,6 g/L) ; idéal avec les viandes rouges, les ragoûts et les fromages à pâte molle. Noté 90 points par Wine Enthusiast et Wine & Spirits, alliant complexité, élégance et excellent rapport qualité-prix

Élaboration du produit

Raisins de plus de 10 cépages « confidentiels », récoltés entre août et octobre, égrappés et fermentés en cuves inox à 28-30 °C après macération à froid ; Élevage partiel de 6 mois en fûts de chêne français et portugais de 250 L

Notes de dégustation

Couleur rubis foncé; Au nez, se détachent des fruits rouges mûrs (cerise, mûre), des notes de vanille, d'épices et un léger fond de chocolat et d'herbes aromatiques. En bouche, il est moyennement corsé à corsé, avec des tanins doux, une acidité équilibrée et une finale persistante et épicée.