Meia Serra 2017

Casa Santos Lima

Meia Serra
2017

Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Dão
Cépage(s)
Alfrocheiro 35 %
Touriga Nacional 33 %
Jaen 32 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Casa Santos Lima est une entreprise familiale qui se consacre à la production, à la mise en bouteille et à la vente de vins portugais. L'entreprise est présente dans les régions de Lisbonne, de l'Algarve, de l'Alentejo, du Vinho Verde et du Douro. Ses vins sont connus pour leur excellent rapport qualité/prix et environ 90% de sa production totale est exportée dans plus de 50 pays.

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Notes sur le produit

Densité de 4.000 plants/ha. Sols granitiques dominant. Vendage : Septembre à Octobre.

Élaboration du produit

Egrappage partiel suivi d'un foulage. Macération préfermentaire de 48 heures. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable de 10 000 litres, avec des systèmes de contrôle de la température entre 26. º C et 28. C. Vieillissement partiel pendant quatre mois en fûts de chêne français.

Notes de dégustation

Arômes de fruits sauvages mûrs, de cerise et d'épices. En bouche, il présente beaucoup d'élégance, des tanins ronds et une acidité équilibrée. En bouche, il présente beaucoup d'élégance, des tanins ronds et une acidité équilibrée. Long, longue et harmonieuse, avec la fraîcheur typique de la région du Dão.