Casa Santos Lima
Palha-Canas Estremadura
2017
Information sur le domaine
Casa Santos Lima est une entreprise familiale qui se consacre à la production, à la mise en bouteille et à la vente de vins portugais. L'entreprise est présente dans les régions de Lisbonne, de l'Algarve, de l'Alentejo, du Vinho Verde et du Douro. Ses vins sont connus pour leur excellent rapport qualité/prix et environ 90% de sa production totale est exportée dans plus de 50 pays.
Consultez la page de Casa Santos Lima pour plus d’information
Notes sur le produit
Médaille Grand Or - Sélection Mondiale des Vins
Élaboration du produit
Pressurage après égrappage total. Fermentation dans des cuves de 26.500 litres, avec système de remontage programmé et contrôle de la température entre 28. º C - 30. º C. Macération pelliculaire et capsulage (submergé) pendant 28 jours. Vieillissement partiel en barriques de 250 litres de chêne portugais et français.
Notes de dégustation
Aromatiquement très complexe, il présente de fortes sensations de fruits rouges, de confiture et de vanille. Tout aussi complexe en dégustation, il évolue vers des notes veloutées de fruits rouges et mûrs, de chocolat et d'élevage en fût de chêne. Fin de bouche persistante et équilibrée avec des tanins qui témoignent de la structure du vin et de sa longévité.