Château Chamboureau
Domaine FL, La Croix Picot
2019
- Biologique
Information sur le domaine
Le domaine FL (Fournier Longchamps) est né en 2007 sous l’impulsion de Julien Fournier. Son ambition l’a poussé à réunir des terroirs d’exception au nord et sud de la Loire sur les communes de Savennières et Rochefort-sur Loire. Ce sont 34 hectares de vignes qui s’étalent aujourd’hui sur les appellations Savennières, Savennières Roche aux Moines, Anjou Blanc et Anjou Villages, Coteaux du Layon, Coteaux du Layon 1er Cru Chaume et Quarts de Chaume Grand cru. Toutes les...
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Notes sur le produit
Avec un degré d’alcool autour de 13 %, ce vin accompagne bien les viandes grillées, les légumes rôtis et les fromages à affinage moyen. Il est recommandé de le consommer dans les 3 à 5 ans.
Élaboration du produit
Produit à partir de raisins Merlot et Cabernet Franc soigneusement sélectionnés. La fermentation se fait en cuves inox à température contrôlée, suivie d’un élevage en fûts de chêne français d’environ 12 mois pour développer la complexité et adoucir les tanins.
Notes de dégustation
Le Domaine FL La Croix Picot présente une robe rouge rubis brillante. Le nez est expressif avec des arômes de baies rouges et noires, des notes épicées et un léger caractère terreux. En bouche, il est frais et bien structuré avec des tanins souples et une finale longue et équilibrée.