Château Couronneau
Château Couronneau Bordeaux
2020
- Biologique
Information sur le domaine
Notre transition vers l’agriculture biologique en 1997 a été une étape fondamentale dans le développement du vignoble. Ayant rejeté tout intrant chimique, le Château Couronneau a repensé le travail de la vigne dans une quête d’harmonie et de respect de l’équilibre naturel. En convertissant notre vignoble en agriculture biologique il y a plus de 30 ans déjà, nous avons élaboré et développé des méthodes de travail innovantes de semis, de travaux de sol, d’optimisation de...
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Notes sur le produit
Un vin classique de Bordeaux, facile à apprécier, parfait pour accompagner viandes rouges et fromages.
Élaboration du produit
Ce Bordeaux est élaboré avec un assemblage traditionnel de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Les raisins sont récoltés manuellement, suivis d’une fermentation contrôlée en cuves inox, puis un élevage en barriques pour apporter complexité.
Notes de dégustation
Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes de prune et de cerise. En bouche, il est équilibré, avec des tanins souples et une belle fraîcheur finale.