Domaine Ligier
Domaine Ligier Arbois Poulsard
2016
Information sur le domaine
Situé à Arbois, dans le vignoble jurassien, le domaine Ligier est heureux de vous accueillir pour vous faire découvrir la typicité de ses vins issus des terroirs spécifiques à notre région. Nous produisons sur le domaine et commercialisons l'ensemble de la gamme des vins du Jura. Un repas est une symphonie discrètement orchestrée. A l'harmonie si riche de nos Vins d'Arbois et Côtes du Jura Joignez l'accompagnement subtil de nos mets francs-comtois.
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Notes sur le produit
Taille de la vigne en Guyot Simple. Travail du sol et enherbement permanent. Vendanges manuelles. Rendement moyen 45 hl/ha. Vendange éraflée à 100% puis macération pré-fermentaire à froid pendant 5 à 6 jours. Cuvaison de 10 jours avec remontage 2 fois par jour. Élevage de 10 mois en cuve inox. Mise en bouteille à la propriété. Structure légère et fruitée aux arômes de groseille, framboise, griottes.
Élaboration du produit
Taille de la vigne en Guyot Simple. Travail du sol et enherbement permanent. Vendanges manuelles. Rendement moyen 45 hl/ha. Vendange éraflée à 100% puis macération pré-fermentaire à froid pendant 5 à 6 jours. Cuvaison de 10 jours avec remontage 2 fois par jour. Élevage de 10 mois en cuve inox. Mise en bouteille à la propriété.
Notes de dégustation
Structure légère et fruitée aux arômes de groseille, framboise, griottes.