ETS J.B. Audy
Château l'Argenteyre
2016
Information sur le domaine
Jean-Baptiste AUDY est une société de négoce entièrement familiale avec une solide base financière. Nos chais centenaires du Quai du Priourat abritent plusieurs millions de bouteilles et nous proposons aux distributeurs du monde entier l’ensemble des vins de Bordeaux dans de parfaites conditions de conservation. La maison est reconnu pour créer, grâce à l’équipe technique de ses propres vignobles, des partenariats très poussés avec des châteaux de toutes les appellations...
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Notes sur le produit
C’est un Médoc classique et raffiné, avec une belle intensité et une structure sérieuse sans être rigide. Il se déguste très bien avec des viandes grillées, de l’agneau ou même une cuisine végétarienne savoureuse comme une ratatouille bien mijotée. Un vin droit, fiable, qui montre un vrai respect du terroir.
Élaboration du produit
Le Château L’Argenteyre est élaboré dans le Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux, à partir de cépages classiques de la région comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et un soupçon de Petit Verdot. Le climat océanique et les sols graveleux contribuent à produire des raisins concentrés et bien mûrs. La vinification privilégie une extraction douce pour préserver le fruit, avec un élevage partiel en barriques afin d’ajouter de la profondeur sans dominer le vin
Notes de dégustation
À l’œil, le vin présente une robe rouge foncée, presque noire, aux reflets violacés. Au nez, on découvre des arômes de cassis, de cerises noires et de violette, accompagnés de touches plus complexes de cèdre et d’épices douces. En bouche, il est à la fois souple et structuré, avec des tanins bien présents mais arrondis. La finale est longue, fraîche et élégamment boisée