ETS J.B. Audy
Château Le Bergey Prestige Bordeaux Supérieur
2016
- Biologique
Information sur le domaine
Jean-Baptiste AUDY est une société de négoce entièrement familiale avec une solide base financière. Nos chais centenaires du Quai du Priourat abritent plusieurs millions de bouteilles et nous proposons aux distributeurs du monde entier l’ensemble des vins de Bordeaux dans de parfaites conditions de conservation. La maison est reconnu pour créer, grâce à l’équipe technique de ses propres vignobles, des partenariats très poussés avec des châteaux de toutes les appellations...
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Notes sur le produit
Ce Bordeaux Supérieur se distingue par une belle harmonie entre fruit intense et structure bien pensée. Il se prête à une vaste gamme d’accords — de l’agneau grillé aux plats mijotés — et plaira à ceux qui apprécient une présence sobre mais affirmée, sans excès. Accessible et raffiné, il incarne ce que la région peut offrir de meilleur dans un style convivial
Élaboration du produit
Le Château Le Bergey Cuvée Prestige naît dans l’appellation Bordeaux Supérieur à partir d’un assemblage harmonieux de Merlot et de Cabernet Sauvignon issu de vieilles vignes cultivées biodynamiquement. La fermentation se fait avec des levures indigènes en cuves inox, puis le vin repose à la fois en fûts de chêne et en amphores en terre cuite, ce qui lui confère une rondeur naturelle tout en préservant la fraîcheur et la pureté du fruit
Notes de dégustation
La robe se présente d’un rouge profond aux éclats violets. Le nez dévoile un mariage de fruits noirs tels que cassis et cerise, relevés subtilement par des arômes boisés et une touche terreuse ou florale discrète . En bouche, l’équilibre est maîtrisé : le vin est ample, les tanins apportent du soutien sans rigidité, la texture douce et la finale persistante surprennent par leur élégance et leur fraîcheur modérée