Foivos
Foivos, Nautilus
2018
Information sur le domaine
Foivos S.A. est la continuation historique de la cave Mantzavino qui s'est illustrée au cours des deux derniers siècles dans le monde du vin, et a fait connaître le vin grec au niveau international. La plus ancienne ou l'une des plus anciennes caves en activité en Grèce, a déjà donné depuis le siècle dernier certains des meilleurs vins grecs qui ont été connus dans le monde entier. Depuis 1999, un nouvel effort dynamique a été entrepris, utilisant le microclimat idéal de...
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Notes sur le produit
Egrappage des raisins rouges, extraction à froid pendant quelques heures, pressurage, mélange avec les moûts de raisins blancs, fermentation alcoolique à basse température, filtration et mise en bouteille. Couleur rose pâle. Corps d'une concentration impressionnante, avec complexité et acidité; au nez des arômes d'herbes et d'eucalyptus.
Élaboration du produit
Egrappage des raisins rouges, extraction à froid pendant quelques heures, pressurage, mélange avec les moûts de raisins blancs, fermentation alcoolique à basse température, filtration et mise en bouteille.
Notes de dégustation
Couleur rose pâle. Corps d'une concentration impressionnante, avec complexité et acidité; au nez des arômes d'herbes et d'eucalyptus.