Mas des Patriotes
Le Sieur Rivard Reserve
2024
- Biologique
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Un vin rouge québécois élégant et accessible, à boire légèrement rafraîchi. Idéal avec les viandes grillées, burgers, fromages ou plats végétariens. À servir autour de 14 °C. À déguster dès maintenant, sur 1 à 2 ans.
Élaboration du produit
Le Sieur Rivard Réserve est un vin rouge biologique, produit à Saint‑Jean‑sur‑Richelieu, dans la vallée du Richelieu. Il est composé principalement de Lucy Kuhlmann, un cépage hybride bien adapté au climat québécois. La vendange est manuelle, suivie d’une vinification en cuve inox avec macération à froid. Le vin est élevé pendant 6 mois en cuve inox, sans contact avec le bois, pour préserver la pureté du fruit.
Notes de dégustation
Robe rubis profonde. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes fumées et légèrement poivrées. En bouche, l’attaque est souple, avec une texture soyeuse, une acidité vive et des tanins souples. Finale nette et fruitée