Les Monts d'Ihrane 2017

Révélations Terroirs Méditerranée

Les Monts d'Ihrane
2017

Pays
Algérie
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
Cépage(s)
Cinsault 70 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2.2 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Située sur les bords de la Méditerranée, à mi-chemin entre les civilisations d'Afrique du Nord et d'Europe, Révélations et Terroirs Méditerranée est spécialisée dans la commercialisation de produits gastronomiques des pays méditerranéens. Notre histoire débute en 2001 en Algérie et prend sa source dans les vignobles de l'ouest oranais. La rencontre entre les fellahs, ces vignerons algériens passionnés et passionnants, et notre équipe donne naissance à ce projet fou d'exporter...

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Notes sur le produit

Avec un taux d'alcool de 13 % et un sucre résiduel de 2,2 g/L, ce vin offre une belle structure et un fruité agréable. Il est prêt à boire, mais peut encore évoluer favorablement en cave.

Élaboration du produit

Ce vin rouge est issu d'un assemblage de Cinsault (70 %) et de Carignan (30 %), récoltés manuellement. Après un éraflage complet, la fermentation se déroule à température contrôlée, suivie d'une macération en cuve pour exprimer pleinement le potentiel des raisins

Notes de dégustation

La robe est brillante, d'une belle couleur rouge profond. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs avec une pointe de réglisse en fin de bouche. En bouche, le vin est généreux, avec une belle longueur savoureuse.