Serrano Arriezu Andrés Miguel y Jose RamRamon
Val de Resa Tempranillo
2022
- Nature
- Biologique
- Biodynamique
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Issu de la Ribera Alta de Navarra, ce Tempranillo, dans la noble terre des vins, se trouve dans la zone appelée Val de Resa. C'est un vin facile à boire, fruité, agréable, sans complexe. C'est un choix idéal pour accompagner toutes sortes de plat méditerranéen, le riz, les pâtes, la viande, le fromage, et même comme vin de table.
Élaboration du produit
Les grappes, sélectionnées lors des vendanges et au chai, sont soumises à un égrappage et légèrement foulées pour passer dans les cuves où la fermentation commence avec des remontages quotidiens. Après le repos hivernal en cave, ce vin est clarifié et légèrement filtré avant d'être mis en bouteille.
Notes de dégustation
Belle couleur rouge cerise avec une couche intermédiaire et des tons violets. Au nez, c'est un vin élégant avec des arômes de fruits rouges méditerranéens qui dénotent sa jeunesse. Il présente une entrée puissante exprimant toutes les caractéristiques du Tempranillo, le fruit et la minéralité avec une finale longue et très agréable qui invite à continuer à boire (avec modération !).