Ginestraio 2023

Usiglian del Vescovo

Ginestraio
2023

  • Biologique
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Toscane
Appellation
Toscana
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay 50 %
Viognier 50 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Le Ginestraio rend hommage au genêt, une fleur ensoleillée et très parfumée qui pousse dans les vignobles d'Usiglian del Vescovo. C'est un vin au caractère élégant et à l'arôme floral qui, grâce à sa personnalité unique, se prête à des accords surprenants.

Élaboration du produit

Les raisins cueillis à la main sont transportés à la cave où, après une sélection minutieuse, ils sont égrappés et foulés. Le moût est clarifié et la fermentation commence. Après un vieillissement d'environ 6 mois, il est mis en bouteille.

Notes de dégustation

Couleur jaune intense avec des reflets dorés et verts brillants. Nez très fruité avec des notes de pêche, d'abricot, de tilleul et d'acacia. En bouche, la structure est très souple et le corps moyen. La finale est fraîche, nette et d'une bonne persistance.