NORDIQ Cuvée Hemmingford 03

Verger Hemmingford

NORDIQ Cuvée Hemmingford 03

Pays
Canada
Désignation réglementée
Sans objet
Région
Québec
Pourcentage d'alcool
6.5%
Couleur
Orange
Site web du producteur

Information sur le domaine

Consultez la page de Verger Hemmingford pour plus d’information

Notes sur le produit

Ce cidre séduit par son équilibre entre caractère fruité sauvage et fraîcheur structurée sa bulle festive et son originalité en font un choix audacieux pour amateurs de produits fermiers.

Élaboration du produit

Ce cidre effervescent naturel est issu de la fermentation spontanée de pommes du Québec auxquels on ajoute durant deux semaines du marc de raisin Marquette provenant du Vignoble Les Bacchantes puis un repos prolongé sur lies avant embouteillage, ce procédé artisanal crée un produit aromatique aux notes de fruits sauvages et à la texture moyennement corsée

Notes de dégustation

La robe ambrée laisse voir une effervescence soutenue le nez évoque des petits fruits noirs sauvages et une touche de bonbon acidulé en bouche l’acidité franche s’équilibre à une légère amertume tannique pour un résultat vif et charmant.