Vina Laurent
Vina Laurent Insolente Cabernet-sauvignon
2019
Information sur le domaine
Nous nous sommes aventurés à la recherche d'un "terroir" où nous pourrions exprimer librement notre passion. Attiré par la beauté du paysage, j'ai découvert un potentiel incroyable dans la vallée du Maipo. Le rêve est devenu réalité, le vignoble a été planté en 2008 avec un strict contrôle de qualité français. En 2011, nous avons conçu notre cave fonctionnelle et distincte, les petits volumes nous permettent de travailler avec différentes qualités et types de vins. Avec des...
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Notes sur le produit
Un Cabernet chilien généreux et bien équilibré à petit prix, facile à boire dès maintenant. Il offre une fraîcheur agréable et des tanins doux pour accompagner grillades ou burgers
Élaboration du produit
Issu à 100 % de Cabernet‑Sauvignon cultivé de façon biologique dans la vallée du Maipo au Chili, ce vin est vinifié en cuves inox avec fermentation maîtrisée et élevage minimal pour préserver fraîcheur et caractère fruité, avec un degré d’alcool autour de 13 % et un très faible résidu sucré d’environ 1,5 g/L
Notes de dégustation
La robe est rouge profond, le nez révèle des arômes de cassis, de cerise noire et une pointe de poivron rouge; la bouche est juteuse, fraîche, dotée de tannins souples et d’une finale légèrement épicée parfaitement équilibrée