Château du Coing l'Ancestrale Muscadet Sèvre et Maine 2014

Vins de Grandes Cuvées

Château du Coing l'Ancestrale Muscadet Sèvre et Maine
2014

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Sous-région
Nantes
Appellation
Muscadet-Sèvre et Maine
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Melon de Bourgogne (Muscadet) 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.5 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Un domaine familial de caractère : deux femmes passionnées, mère & fille, sont à la tête de ce domaine. Le domaine travaille dans une tradition et une continuité familiale. Authenticité & passion : la pureté des terroirs et des vins, la minéralité et le partage par la dégustation sont des postes clefs. Expertise & élégance : l’excellence des terroirs et la finesse de nos muscadets ont toujours été les maîtres mots.

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Notes sur le produit

Un Muscadet d’exception alliant finesse minérale, vitalité et élégance, avec un potentiel de garde notable (jusqu’à 15 ans selon millésime), idéal sur des fruits de mer ou poissons nobles

Élaboration du produit

Produit à 100 % de Melon de Bourgogne à Monnières‑Saint‑Fiacre, ce Muscadet est élevé longuement sur lies fines (minimum 17 mois, parfois jusqu’à 40 mois) en cuves souterraines en verre sans remuage, ce qui lui confère complexité, structure et minéralité expressive

Notes de dégustation

La robe dorée annonce un nez complexe de fleurs blanches, abricot mûr, menthe et thé vert avec une pointe iodée ; en bouche cette cuvée offre une matière ample aux arômes salins, acidité vive et finale beurrée parfaitement équilibrée