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Lien vers l'article complet :      Club des Dégustateurs      de Grands Vins: Assyrtiko, Voila, Lyrarakis, Crête IGP, Heraklion, 2023, Grèce (clubdgv.blogspot.com)

Si les vins d'Assyrtiko de l'île de Santorin sont hors de votre budget (de 35$ à 50$), vous pouvez vous rabattre sur celui-ci, le seul en provenance de la Crête, disponible à la SAQ.

Vêtu d'une brillante robe jaune paille parsemée de légers reflets verdoyants, ce vin propage hors du verre de délicats parfums de fleurs blanches ouvrant le bal aux arômes  d'agrumes ( citron) et de pêche subtilement mûre, couronnées par des notes minérales (calcaire) à l'arrière-scène.. En bouche, il dévoile de pures saveurs cristallines de fruits blancs et jaunes, supportées par une tonique acidité qui procure un mordant bien dosé. Ce vin livre un profil frais et droit et se termine sur une belle impression de salinité, typique des vins élaborés avec ce cépage.

Parmi les meilleurs vins d'Assyrtiko de moins de 20$ disponibles au Québec.

Accompagnez-le de coquillages (huîtres, moules, etc.), des crustacés (calmars, crabe, crevettes, etc.), de poissons grillés et des plats de légumes. Profitez-en pendant qu'il passe!

Cépage:    100% Assyrtiko

SAQ #:     11996333

Alcool:     13,5%

Sucre:      1,6 gr/l

Prix:         19,50$

Servir:     10-12° Celsius

À boire:   2024-2027

Yves Mailloux, October 2024


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