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Parmi les producteurs émergents du Québec, Le Mas des Patriotes, niché au coeur de la pittoresque Vallée-du-Richelieu, se démarque par son habileté à tirer parti d’un terroir unique, donnant naissance à des vins au caractère distinctif qui méritent d’être découverts. Cette aventure viticole est portée par France Cliche, vigneronne passionnée, épaulée par son conjoint et co-propriétaire, Claude Rivard. Parmi leur gamme de vin, ce «Hortensias rosé» s’avère une belle réussite. Au nez, des arômes de groseilles, fraise des bois et framboises s’entrelacent subtilement avec des notes florales. En bouche, c’est une danse de vivacité. L’attaque est franche, fraîche, presque audacieuse, avec une acidité bien maîtrisée qui donne à l’ensemble une légèreté désaltérante. Le tout est soutenu par une minéralité discrète, mais présente, qui apporte une certaine élégance à ce vin rosé qui respire la brise estivale.
Servir à 10 °C. Que du bonheur à l’apéro ou avec les légumes grillés, les grillades, les salades estivales, les crevettes grillées, le sandwich au homard, le plateau de fruits de mer, ou le saumon grillé.
Apogée anticipé: 2024-2025
Cépage: 53% Louise Swenson, 47% Pinot noir
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: , - TA: 6,03 g/L - Alcool: 12 % - Dd: 09/24
Alain Lebel , September 2024