Alcool: 13%
Sucre: 5,2 g/litre
Culture: Agrobiologique
Servir: 9-11° Celsius
À boire: 2023-2025
Yves Mailloux, August 2023
You are not of legal drinking age in your province of residence.
Babich Select Blocks, Organic Marlborough Sauvignon Blanc 2021
Lien vers l'article complet : Club des Dégustateurs de Grands Vins: Sauvignon blanc, biologique, Select blocks, Babich wines, Malborough, 2021, Nouvelle-Zélande (clubdgv.blogspot.com) Beaucoup se demanderont pourquoi on nous a privé si longtemps de ce vin bio de Sauvignon blanc. Car on est ici loin du profil exagéré de certains vins néo-zélandais élaborés avec ce cépage. Ce vin à la bouche fraîche et légère fait preuve de beaucoup de retenue et de précision. Arborant une robe jaune clair striée de légers reflets verts, il propose un bouquet passablement complexe dans lequel une kyrielle d'agrumes (pamplemousse, orange, lime, citron) donnent la répliquent aux notes florales et herbacées. Les saveurs de fruits tropicaux qui donnent une impression sucrée se conjuguent à l'acidité naturelle du vin, créant un parfait équilibre. Élégante finale livrant une subtile impression de salinité. Pour l'apéro, ou encore à table avec des crustacés, salades, plats de légumes, sushi ou fromages de chèvre. Cépage: 100% Sauvignon blancSAQ #: 15103846Prix: 23,65$
Alcool: 13%
Sucre: 5,2 g/litre
Culture: Agrobiologique
Servir: 9-11° Celsius
À boire: 2023-2025Yves Mailloux, August 2023