Lien vers l'article complet : Club des Dégustateurs de Grands Vins: Prosecco still, Voga, Enoitalia, Vénétie, Italie
Un vin dont l'utilité première est de vous connaître les caractéristiques de base du cépage Glera. Vêtu d'une robe jaune clair indéniablement doté de reflets verts, ce vin propage hors du verre de discrets parfums de fleurs blanches, couronnés d'arômes évoquant subtilement la pêche et la pomme verte. Sur un profil très léger, la bouche suit droite et fraîche et sans être trop mordante.
Les saveurs de ce vin simple mais original se terminent de manière agréable, même si elles ne perdurent qu'un court moment. Plusieurs seront surpris de constater la présence d'un bouchon de liège sous le bouchon dévissable.
À utiliser en guise d'apéro, ou bien à table avec des plats légers (coquillages, crustacés, plats végés et fromages doux).
Cépage : 100% Glera SAQ #: 15400605 Prix: 19,75$ Alcool: 10,5% Sucre: 7,9 g/litre Servir: 8-10° Celsius À boire: 2025-2026
Yves Mailloux, April 2025