Babich Select Blocks  - Babich Select Blocks, Organic Marlborough Sauvignon Blanc - 2021

Babich Select Blocks

Babich Select Blocks, Organic Marlborough Sauvignon Blanc 2021

Lien de lartcile complet ici : Dix vins pour les Fêtes, aussi bien à servir à table qu’à offrir en cadeau! - Tout sur le Vin

J’avais adoré ma visite chez Babich, un des leaders du vignoble néo-zélandais. J’ai donc été heureux de redécouvrir ce sauvignon aux reflets verts, au nez franc et pas marqué par les notes végétales, type asperges vertes qui sévissent encore dans ce joli pays. Ce vin blanc bio et végane est plutôt mûr avec une pointe d’agrume confit au nez, ainsi qu’une franche acidité et une bonne persistance. On peut le servir en apéritif, mais avec des pâtes au saumon fumé, c’est pas mal non plus. Perso, je l’ai bien apprécié avec le Cendrillon, le fromage de chèvre affiné bien connu de la Fromagerie Alexis de Portneuf. BIO. (23,65$)

Code SAQ : 15103846

Jacques Orhon , December 2023


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