Toowo The Way of Wine SARL - By Jeff Carrel Les Darons Languedoc - 2022

Toowo The Way of Wine SARL

By Jeff Carrel Les Darons Languedoc 2022

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Ce Les Barons 2022 démontre au nez une complexité aromatique qui découle d’arômes de mûres, d’épices douces, de garrigue et de prunes soulignés de notes de cerises noires, de framboises très mûres et une pointe d’eucalyptus.

En bouche le vin est superbement linéaire car on y retrouve fidèlement tout ce qu’on a apprécié au nez et ce dans un univers généreux, joufflu et totalement équilibré. Les tannins équilibrés et un brin serrés se conjuguent à une texture soyeuse pour créer un vin d’une amplitude appréciable. Belle finale sur des notes fruitées et d’épices douces

Nul doute que ce vin offre un rapport qualité/prix dur à battre

Vous ferez de superbes accords avec des pièces de bœuf au BBQ, des burgers maison, de l’agneau aux fines herbes et une entrecôte au poivre.

Les Darons, Languedoc_Roussillon AOC, by Jeff Carrel, vin rouge, 2022, 17,05$, cépages : Grenache 70 %, Carignan 20 %, Syrah 10 %, sucre : 3.2 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 13072601.

Claude Lalonde, August 2024


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