La cave Anastasia Fragkou a été fondée, en 1986, à Mesogeia qui constitue la plus importante région viticole de l'Attique. Dans cette cave, la passion pour le vin, le travail acharné et la tradition rencontrent les machines de nouvelle technologie de l'unité de vinification. Bien que la variété grecque Savvatiano soit la vedette dans cette région particulière, Anastasia Fragkou cultive 10 variétés de raisins au total, dans la partie orientale de l'Attique, considérée comme la plus propice à la viticulture. Il s'agit d'une terre entourée par la mer qui tempère les conditions climatiques extrêmes. En même temps, les brises marines rajeunissent les vignes.