Nr. 17 Gelber Muskateller Amphora 2021

Esterhazy Wein GMBH

Nr. 17 Gelber Muskateller Amphora
2021

Pays
Autriche
Désignation réglementée
Landwein
Région
Weinland
Cépage(s)
Muscat 100 %
Pourcentage d'alcool
11%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Nous sommes inconditionnellement attachés à nos origines et à une exploitation biologique durable. Depuis des siècles, la viticulture dans le nord du Burgenland est étroitement liée au nom d'Esterhazy. Au fil du temps, nous avons connu de profonds changements qui nous ont marqués. Aujourd'hui, nous apprécions beaucoup la diversité qui en résulte. Sur le calcaire coquillier et le micaschiste, nous produisons des vins frais, modernes et pleins de tensions, avec une signature Esterhazy...

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Notes sur le produit

Récolté très tôt, le raisin muscat a été spontanément vinifié dans une amphore d'argile. La durée de macération a été de 35 jours. Après le pressurage, le vin a continué à vieillir pendant 5 mois sur lies dans un œuf en céramique. Pendant cette période le vin a subi une fermentation malolactique partielle. Nez: sureau et fleur d'oranger, raisin intense, noix de muscade et musc. L'explosion d'arômes se poursuit en bouche, soutenue par des tanins fins et une acidité fraîche. Structure dense.

Élaboration du produit

Récolté très tôt, le raisin muscat a été spontanément vinifié dans une amphore d'argile. La durée de macération a été de 35 jours. Après le pressurage, le vin a continué à vieillir pendant 5 mois sur lies dans un œuf en céramique. Pendant cette période le vin a subi une fermentation malolactique partielle.

Notes de dégustation

Jaune citron intense, extrêmement aromatique au nez de sureau et de fleur d'oranger, de raisin intense, de noix de muscade et de musc. L'explosion d'arômes se poursuit en bouche, soutenue par des tanins fins et une acidité fraîche. Le vin présente une structure dense malgré sa légère teneur en alcool de 11%.