Fina Kebrilla Grillo Sicilia 2022

Fina Vini

Fina Kebrilla Grillo Sicilia
2022

  • Biologique
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Sicile
Appellation
Sicilia
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Grillo 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Ce vin blanc sicilien biologique séduit par son style frais et expressif, équilibrant délicatesse et caractère iodé. Idéal en entrée d’un repas, il accompagne à merveille les fruits de mer, poissons grillés, risottos ou fromages frais. Servi frais, il est simple, savoureux et raffiné

Élaboration du produit

Le Kebrilla Grillo Sicilia DOC est élaboré à partir du cépage autochtone Grillo, cultivé sur les coteaux de l’ouest de la Sicile, entre Mer et collines, avec une viticulture biologique respectueuse du terroir. La récolte se fait manuellement à la fin août, suivie d’une fermentation où une partie du jus mûrit en barriques et l’autre en cuves inox afin de garder une fraîcheur vibrante. Après assemblage, le vin repose quelques mois en bouteille pour retrouver son harmonie finale

Notes de dégustation

La robe affiche un jaune paille lumineux et vif. Au nez, on perçoit un bouquet floral délicat (jasmin, genêt) mêlé à des nuances fraîches d’agrumes (citron, pamplemousse) et une touche iodée légère rappelant la brise marine . En bouche, le vin est salin et finement vif, avec une texture souple et juteuse. La finale est longue, équilibrée par une sensation fraîche qui invite à en reprendre