Mora&Memo est le résultat d'une passion qui ne peut venir que de ceux qui vivent la vigne et respirent le vin depuis leur naissance, c'est le résultat d'une tradition qui se perd dans les quatre générations précédentes et, surtout, c'est la passion d'Elisabetta Pala fille de "Wine" et aussi neveu d'art de "Wine" . C'est dans cet environnement qu'Elisabetta a grandi avec ses idées sur le vin en réalisant Mora&Memo son rêve de vin en 2013. Le style de vin sarde dont elle a toujours rêvé, d'une terre extraordinaire comme la Sardaigne qui a encore plus à dire, plus à raconter, plus à découvrir. C'est ainsi que Mora&Memo a sa propre interprétation de l'image caractéristique de la Sardaigne, le morish sarde que l'on retrouve sur le drapeau sarde est revisité dans une tonalité féminine donnant vie à la version féminine, la Mora, une femme fortement liée à la mémoire et à la tradition de sa terre mais toujours avec un œil sur le monde extérieur.