Lien vers l’article complet ici : Club des Dégustateurs de Grands Vins: La Vie en rose, Ktima Palivou, IGP Péloponnèse, 2022, Grèce (clubdgv.blogspot.com)
Très vibrant en bouche, a principalement à son résidu de gaz carbonique que l'on préservé suite à la vinification.
Se parant d'une robe de teinte pêche très clair, ce vin rose possède un bouquet dans lequel on décèle d'évidentes notes florale (rose, jasmin) qui survolent des parfums de litchi et d'agrumes (citron léger). Ses délicates mais persistantes flaveurs parfument la bouche et la rafraîchit grâce à sa belle acidité naturelle. Très léger, il se boit agréablement et facilement. On devine cependant que l'on n'a pas affaire à un vin rosé habituel à cause de sa finesse dans les saveurs qu'il déploie. Très longue finale!
Très original! De mémoire, c'est le tout premier vin rosé 100% Moscofilero à être disponible au Québec.
Il convient parfaitement pour un apéro des plus élégant, tout comme pour désigné comme compagnon de vos crustacés, poissons grillés, salades estivales et plats végétariens.
Cépage: 100% Moschofilero
SAQ #: 153210051 (nouveau!)
Prix: 21,75$
Alcool: 12,6%
Culture: Agrobiologique
Sucre: 2,6 gr/litre
Servir: 10° Celsius
À boire: 2024-2025
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