
Alma Cersius
Cersius Viognier
2021
18,10$
6 caisses disponibles
Information sur le domaine
Consultez la page de Alma Cersius pour plus d’information
Notes sur le produit
Récolte des raisins de 4 à 10 heures du matin, afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation. Pressurage, séparation des presses. Débourbage des jus. Vinification à 16°C avec les levures sélectionnées. Soutirage et élevage sur lies fines de 2 mois. Robe jaune intense aux reflets dorés. Le nez est très gourmand, avec arômes d’abricot et d’amande fraîche. La bouche, en rondeur, offre un joli fruité ainsi qu’une superbe tenue en bouche.
Élaboration du produit
Récolte des raisins de 4 heures à 10 heures du matin, afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation. Pressurage, séparation des presses. Débourbage des jus. Vinification à 16°C avec les levures sélectionnées. Soutirage et élevage sur lies fines de 2 mois.
Notes de dégustation
Robe jaune intense aux reflets dorés. Le nez est très gourmand, présentant des arômes d’abricot et d’amande fraîche. La bouche, toute en rondeur, offre un joli fruité ainsi qu’une superbe tenue en bouche.