Amastuola Primitivo 2016

Amastuola Societa Agricola

Amastuola Primitivo
2016

  • Biologique

16,90$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
12558538
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
14,70$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Les Pouilles
Appellation
Salento
Qualité
Classico
Cépage(s)
Primitivo 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Demi-sec
Taux de sucre
5.8 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Dans notre vignoble, nous produisons avec fierté des vins biologiques au nom de la tradition et de l'innovation. Nous sommes capables de préserver dans nos vins toutes les caractéristiques naturelles données par la terre, le climat et le soleil typique de nos Pouilles. Pour cela, nous ne renonçons pas pour autant à l'innovation ; en effet, dans notre cave, nous produisons notre vin avec des activités technologiquement avancées, en nous ouvrant à l'expérimentation et à la recherche...

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Notes sur le produit

Wine Spectator – 89 Premium Select Wine Challenge ProWein 2014 – 3 ÉTOILES International Wine & Spirit competition 2014 – ARGENT Daejeon Wine Trophy 2013 – OR International Organic Wine award 2014 – ARGENT Decanter 2013 – BRONZE Mundus Vini Biofash 2103 – OR Merano Wine festival – AWARD ROSSO 2012

Élaboration du produit

Les raisins sont récoltés pendant la nuit. Ils sont ensuite égrappés et doucement pressés. S’en suit d’un passage à travers un système d'échangeur thermique où le moût est refroidi et transféré vers les cuves de fermentation. La fermentation se fait sous température contrôlée et s’échelonne sur environ 3 semaines avec de fréquents repassages du moût sur le marc. Le vin vieillira à la fois dans des fûts de chêne français et dans des micro-cuves d’inox équipées de systèmes de micro-oxygénation.

Notes de dégustation

L’Amastuola présente une robe de couleur rouge rubis profond et éclatant. Ses notes de prunes, de confitures de cerises et de cannelle nous dévoilent l’authenticité du Primitivo et de son chaleureux terroir. Sa bouche est généreuse, fine, tout en richesse et bien équilibrée.