Bodega Monteviejo
Bodega Monteviejo Festivo Valle de Uco
2021
18,45$
Information sur le domaine
La Bodega Monteviejo est le domaine de Catherine Péré-Vergé dans le Clos de los Siete. Ce domaine a été créé ex nihilo dans la vallée de Uco au sud de Mendoza sous la houlette de M. Rolland et J.M. Arcaute en 1998. Comme pour les autres domaines qui composent le « Clos », la vinification est conseillée par M. Rolland. Les chiffres donnés par le domaine : 300 hectares de vignes, un bâtiment de 8000m² au sol avec une capacité pour traiter 1.500.000 bouteilles.
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Notes sur le produit
Altitude de 1000 m, apporte de la fraîcheur au vin par les nuits plus froides. Vendanges manuelles. 4 jours de macération à 5 C, puis fermentation en cuve inox à 25-28 C. Le vin reste quelques jours sur lies avant la mise en bouteille. Robe rubis avec reflets violacés. Notes de framboises et de cerise. Quelques effluves de myrtilles. Bouche ronde, tannins soyeux, arômes francs de fruits rouges et très belle fraîcheur.
Élaboration du produit
Altitude de 1000 m, apporte de la fraîcheur au vin par les nuits plus froides. Vendanges manuelles. 4 jours de macération à 5 C, puis fermentation en cuve inox à 25-28 C. Le vin reste quelques jours sur lies avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Robe rubis avec reflets violacés. Notes de framboises et de cerise. Quelques effluves de myrtilles. Bouche ronde, tannins soyeux, arômes francs de fruits rouges et très belle fraîcheur.