Bodega Monteviejo
Petite Fleur, Chardonnay
2024
27,40$
Information sur le domaine
La Bodega Monteviejo est le domaine de Catherine Péré-Vergé dans le Clos de los Siete. Ce domaine a été créé ex nihilo dans la vallée de Uco au sud de Mendoza sous la houlette de M. Rolland et J.M. Arcaute en 1998. Comme pour les autres domaines qui composent le « Clos », la vinification est conseillée par M. Rolland. Les chiffres donnés par le domaine : 300 hectares de vignes, un bâtiment de 8000m² au sol avec une capacité pour traiter 1.500.000 bouteilles.
Consultez la page de Bodega Monteviejo pour plus d’information
Élaboration du produit
Tous les processus de vinification sont axés sur la préservation de la fraîcheur et de l'élégance. La fermentation s'effectue en douceur à des températures contrôlées. Seuls 18 % du vin sont fermentés dans des fûts de chêne français de 2ie remplissage. 20 % du vin est élevé en fûts de chêne français de 2ie et 3ie remplissage pendant 12 mois. Ensuite, il est vieilli en bouteilles pendant 6 mois.
Notes de dégustation
Une couleur jaune translucide et brillante. Son arôme rappelle les fruits blancs à noyau. En bouche, il présente une bonne acidité et des saveurs fruitées. Un vin frais et élégant.