Bodegas Bocopa SA
Bocopa Castillo de Alicante
2022
- Nature
- Biologique
10,75$
Information sur le domaine
Bogedas Bocopa a été créé en 1987 lorsqu'un groupe de caves coopératives locales a uni ses forces pour mieux commercialiser sa production. Ils ont cessé de vendre en vrac et se sont concentrés sur le vin en bouteille afin d'écouler une plus grande partie de la production des caves membres. Cette décision s'est avérée déterminante pour l'avenir de l'entreprise. Aujourd'hui, l'avenir est devenu le passé. Permettez-nous de le partager avec vous.
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Notes sur le produit
Ce vin séduit par son intensité aromatique et sa structure nette, où la richesse fruitée se marie à une fraîcheur bien dosée. Son caractère polyvalent en fait un excellent choix pour accompagner des tapas, des viandes rôties ou des fromages affinés.
Élaboration du produit
Ce vin est élaboré à partir de raisins Tempranillo, Monastrell et Cabernet Sauvignon cultivés selon les normes biologiques européennes. Après une macération prolongée, il fermente à température contrôlée en cuves inox pour préserver l’intégrité du fruit tout en exprimant fidèlement le terroir chaud et ensoleillé d’Alicante.
Notes de dégustation
Sa robe rouge cerise aux reflets violacés annonce un nez dominé par des notes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la framboise, accompagnées d’une touche épicée rappelant le poivre noir et le cuir. En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont jeunes mais élégants et la finale, longue et fraîche, confirme l’équilibre du vin.