Château Lestage
Château Lestage Listrac-Médoc cru bourgeois
2015
31,25$
Information sur le domaine
Le vignoble entoure le château. Il est d’un seul tenant sur le plateau du Puy de Menjon, terroir remarquable qu’il partage avec son voisin, le Château Fonréaud. Le terroir de Château Lestage est composé principalement de graves pyrénéennes sur le plateau, d’argilo-calcaires et de marnes sur les pentes. Ce terroir particulier nous a amenés à favoriser le cépage Merlot dont les raisins expriment tout leur potentiel sur ces types de sols.Nous nous sommes inscrits dans les choix qui...
Consultez la page de Château Lestage pour plus d’information
Notes sur le produit
91 pts Wine Enthusiast 2019 16.5/20 Jancis Robinson 2019
Élaboration du produit
Une sélection rigoureuse des parcelles et des raisins est effectuée lors de la récolte. Après un léger foulage et un égrappage des raisins, le moût est dirigé dans des petites cuves thermorégulées qui permettent un parfait contrôle des fermentations, apportant ainsi l'expression, la richesse et les nuances de chaque parcelle. La durée de cuvaison est de 20 à 25 jours selon les millésimes.
Notes de dégustation
Les notes fruitées du merlot prédominent, bien encadré par un boisé présent mais pas dominant. La bouche exprime une belle maturité, beaucoup d’équilibre et de finesse : ses petits tanins soyeux la rendent bien charnue et souple. Un vin gourmand qu’on savoure déjà mais qui peut vieillir une dizaine d’années.