Domaine Fichet Macon Burgy Les 3 Terroirs 2017

Domaine Fichet

Domaine Fichet Macon Burgy Les 3 Terroirs
2017

26,05$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
13949611
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
22,62$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Maconnais
Appellation
Mâcon-Burgy
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.9 g/l
Fermeture
Métal vissé
À boire
Prêt à boire
Site web du producteur

Information sur le domaine

Nous sommes heureux de vous présenter notre domaine, travaillé en biodynamie depuis plus de 25 ans situé au Sud de la Touraine, aux portes du Poitou, sur une jolie colline. Le Domaine fait partie de l’appellation Touraine mais sa situation géographique le classe à part.

Consultez la page de Domaine Fichet pour plus d’information

Notes sur le produit

Vendanges à la machine. Égrappage à 100% puis macération préfermentaire à froid de 12h environ. Pressurage pneumatique lent et à basse pression. Vinification en cuve inox et élevage sur lies fines de 6 mois. Fermentation à température maîtrisée, soit à environ 17°C, mais 12°C pour les jus issus des plus jeunes vignes. Nez fin aux odeurs de fruits mûrs (poire, melon miel) et de fenouil. Frais. La bouche est ronde et minérale. Finale longue.

Élaboration du produit

Vendanges à la machine. Égrappage à 100% puis macération préfermentaire à froid de 12h environ. Pressurage pneumatique lent et à basse pression. Vinification en cuve inox et élevage sur lies fines de 6 mois. Fermentation à température maîtrisée, soit à environ 17°C, mais 12°C pour les jus issus des plus jeunes vignes.

Notes de dégustation

Robe limpide avec des nuances d’or blanc. Nez fin aux odeurs de fruits mûrs (poire, melon miel) et de fenouil. Frais. La bouche est ronde et minérale, mais surtout caractérisée par une grande vivacité. La finale est longue et crémeuse avec une rétro-olfaction portant les arômes de fruits perçus au nez.