La Cra Cuvée Prestige 2017

Domaine Fichet

La Cra Cuvée Prestige
2017

31,75$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
10339753
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
27,49$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Maconnais
Appellation
Mâcon Villages
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
3.3 g/l
Fermeture
Liège
À boire
Prêt à boire
Site web du producteur

Information sur le domaine

Nous sommes heureux de vous présenter notre domaine, travaillé en biodynamie depuis plus de 25 ans situé au Sud de la Touraine, aux portes du Poitou, sur une jolie colline. Le Domaine fait partie de l’appellation Touraine mais sa situation géographique le classe à part.

Consultez la page de Domaine Fichet pour plus d’information

Notes sur le produit

Guide Hachette des Vins 2018 2* Coup de cœur sur le millésime 2015 Guide Hachette des Vins 2019 1* sur le millésime 2016

Élaboration du produit

Due à une légère surmaturité, nous obtenons une richesse aussi bien alcoolique (qui avoisine les 13.5° voir 14°) qu’en gras et arômes fruitées. L’élevage en fût est très bien supporté par le vin qui prend le dessus dès le milieu de la fermentation. Grâce à cette très belle maturité et la fermentation naturelle longue et à basse température, nous avons souvent quelques grammes de sucres résiduels (environ 3 à 5 g suivant les millésimes). Cependant nous allons vraiment dans le sens d’une AOC : respect des terroirs et de la nature, en ramassant des raisins très mûrs ce qui me semble tout à fait logique pour obtenir un vin de grande qualité ! Cette cuvée créée depuis 1999 seulement, est déjà la référence du Domaine Fichet en Chardonnay.

Notes de dégustation

Robe de teinte jaune pâle plutôt profond. Nez délicat s'ouvrant sur des senteurs dominantes de pomme mûre et de poire. Le tout est également agrémenté par des notes citronnées et florales. Ce blanc sec démontre une acidité rafraîchissante. De plus, il rappelle des saveurs de pomme golden, de camomille et d'amande. Il offre une bouche ample qui se termine dans une finale soutenue.