Domaine Garnier & Fils
Domaine Garnier & Fils Chablis 1er Cru de Jouan
2020
57,25$
Information sur le domaine
C’est une terre de la France des clochers plantés dans les replis charmants des coteaux de la Bourgogne agreste qui longent le Serin, rivière claire du miracle chablisien. Les frères Garnier sont installés à Ligny-le-Châtel. Avec leur désir et leur passion de vin, ils traversent les terroirs de Petit-Chablis, Chablis sur 25 hectares et puis les géologies créatives des crus, des premiers et des grands dont ils sélectionnent le meilleur des fruits et des jus chez leurs partenaires...
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Notes sur le produit
Troisième enfant du domaine né sur la rive gauche du Serein est issu d’un achat de raisins. Élevage sur lies. 18 mois. « L’effet Millésime 2020» : Habité par une lumière dorée aux reflets argentés, ce terroir méconnu de la rive gauche accroche des fragrances de fleurs d’eaux (lys, nénuphar…) qui papillonnent dans le verre. Avec sa trame sèche et caillouteuse de kimmeridgien Il se goûte déjà bien. Et ce même s’il sera meilleur dans deux hivers.
Élaboration du produit
Le troisième enfant du domaine né sur la rive gauche du Serein est issu d’un achat de raisins. `Élevage sur lies. 18 mois d'élevage (12 mois en demi-muids et 6 mois en cuve inox).
Notes de dégustation
« L’effet Millésime 2020» : Habité par une lumière dorée aux reflets argentés, ce terroir méconnu de la rive gauche accroche des fragrances de fleurs d’eaux (lys, nénuphar…) qui papillonnent dans le verre. Avec sa trame sèche et caillouteuse de kimmeridgien Il se goûte déjà bien. Et ce même s’il sera meilleur dans deux hivers.