Domaine Garnier & Fils
Domaine Garnier & Fils Chablis Premier Cru Mont de Milieu
2020
113,44$
24 produits disponibles
Information sur le domaine
C’est une terre de la France des clochers plantés dans les replis charmants des coteaux de la Bourgogne agreste qui longent le Serin, rivière claire du miracle chablisien. Les frères Garnier sont installés à Ligny-le-Châtel. Avec leur désir et leur passion de vin, ils traversent les terroirs de Petit-Chablis, Chablis sur 25 hectares et puis les géologies créatives des crus, des premiers et des grands dont ils sélectionnent le meilleur des fruits et des jus chez leurs partenaires...
Consultez la page de Domaine Garnier & Fils pour plus d’information
Notes sur le produit
« L’effet Millésime 2022» : Toujours aussi franc par son bouquet de fleurs blanches il réunit lys, lilas et jasmin au nez. Sa saveur active prend d’assaut les pailles et les resserre pour mieux libérer la salive. Le Chablis de ceux qui aiment follement le Chablis. Belle complexité, belle longueur, salin … c’est beau !
Élaboration du produit
Les raisins de 35 printemps achetés sur cette terre à la rocaille blanche ont connu un élevage en fûts de 600 litres (demi-muids) liés à 30% de cuve inox. Le boisé du chêne français apporte une complexité qui sied à la pureté donnée par l’inox. L’or blond qui accroche les parois du verre rappelle par sa brillance le chardonnay coupé à pleine maturité. Le vin est complet et les coquilles d’huîtres fossilisées qui composent sa terre nourricière vous laisse une sensation iodée unique.