Erste Neue
Erste Neue, White Peak
2021
22,85$
En rupture de stock
Information sur le domaine
La région viticole du Haut-Adige ne se caractérise pas seulement par ses montagnes impressionnantes, ses falaises abruptes et ses hauts sommets, mais aussi par les vignobles eux-mêmes, qui sont situés sur des pentes et des terrasses impressionnantes. Le vin et les montagnes, ainsi que la passion et les défis, sont ici inextricablement liés. Depuis plus d'un siècle, nous traitons les meilleurs raisins cueillis à la main à différentes altitudes pour produire des vins alpins primés....
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Notes sur le produit
Pressage en grappes entières de raisins mûrs et sains, clarification naturelle du moût, fermentation à une température contrôlée de 16 °C, vieillissement de 4 mois sur les lies fines en acier inoxydable. Notre White Peak impressionne par sa complexité, son fruité et son croquant. À travers lui, nous souhaitons exprimer notre lien avec le Corno Bianco, qui ne manque jamais d'attirer le regard en toute saison grâce à sa roche dolomitique légère.
Élaboration du produit
Pressage en grappes entières de raisins mûrs et sains, clarification naturelle du moût, fermentation à une température contrôlée de 16 °C, vieillissement de 4 mois sur les lies fines en acier inoxydable.
Notes de dégustation
Notre White Peak impressionne par sa complexité, son fruité et son croquant. À travers lui, nous souhaitons exprimer notre lien avec le Corno Bianco, qui ne manque jamais d'attirer le regard en toute saison grâce à sa roche dolomitique légère.