ETS J.B. Audy
Château Coutelin Merville , Saint-Estèphe
2014
47,00$
Information sur le domaine
Jean-Baptiste AUDY est une société de négoce entièrement familiale avec une solide base financière. Nos chais centenaires du Quai du Priourat abritent plusieurs millions de bouteilles et nous proposons aux distributeurs du monde entier l’ensemble des vins de Bordeaux dans de parfaites conditions de conservation. La maison est reconnu pour créer, grâce à l’équipe technique de ses propres vignobles, des partenariats très poussés avec des châteaux de toutes les appellations...
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Élaboration du produit
anges manuelles à maturité. Vinification traditionnelle dans des cuves ciment thermo régulées. Cuvaison longue (21 jours). Pendant 12 à 18 mois en barriques renouvelées à 40% tous les ans, à partir du millésime 2014.
Notes de dégustation
Un vin riche, plein et souple avec beaucoup de fruit mûr (cassis, cerise) nuancé de notes épicées et des tannins fondus agréablement boisés. A déguster sur des viandes rouges rôties et du gibier.