ETS J.B. Audy
Château Maine Blanc Blaye Côtes De Bordeaux
2017
18,35$
Information sur le domaine
Jean-Baptiste AUDY est une société de négoce entièrement familiale avec une solide base financière. Nos chais centenaires du Quai du Priourat abritent plusieurs millions de bouteilles et nous proposons aux distributeurs du monde entier l’ensemble des vins de Bordeaux dans de parfaites conditions de conservation. La maison est reconnu pour créer, grâce à l’équipe technique de ses propres vignobles, des partenariats très poussés avec des châteaux de toutes les appellations...
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Notes sur le produit
Ce Blaye Côtes de Bordeaux se distingue par son équilibre naturel entre fruité et structure. Accessible mais sincère, il accompagne aussi bien une viande rôtie qu’un plat de légumes grillés. Il est parfait pour ceux qui cherchent un Bordeaux authentique et sans artifice, à partager en toute simplicité.
Élaboration du produit
Issu d’un vignoble cultivé en agriculture biologique, ce vin est élaboré principalement à partir de Merlot, avec un peu de Malbec et de Cabernet Sauvignon pour apporter de la structure. Les raisins sont récoltés à maturité optimale puis vinifiés de manière traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit, suivie d’un élevage doux permettant au vin de gagner en rondeur sans masquer son caractère fruité.
Notes de dégustation
Le vin présente une robe pourpre brillante. Au nez, on retrouve des arômes de cerise noire, de prune mûre et une touche légèrement boisée qui ajoute de la profondeur. En bouche, l’attaque est souple, avec une belle matière, des tanins bien intégrés et une finale fraîche marquée par le fruit rouge et une pointe épicée.