G.E.A.S.A Iraklion Crète
Assyrtiko Lyrarakis Crète
2022
19,50$
Information sur le domaine
Le domaine Lyrarakis est un établissement vinicole familial qui produit des vins de grande qualité depuis 1966, en mettant l'accent sur les variétés locales rares et en produisant des vins monovariétaux. On attribue à la famille la renaissance de deux anciennes variétés crétoises, le Dafni et le Plyto, tandis qu'un troisième "trésor de vignoble", le Melissaki indigène, a récemment été ajouté au palmarès. Dans le cadre idyllique des vignobles et des montagnes de Lassithi, nous...
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Notes sur le produit
WSWA Tasting Competition : Double Médaille d’Or
Élaboration du produit
La récolte a été réalisée à la main en sélectionnant uniquement les fruits les plus mûrs et les plus sains. Une macération pelliculaire préfermentaire de 10 jours sous une basse température de 12 °C est faite pour ensuite partir sur une fermentation lente de 20 jours en cuve d’acier inoxydable.
Notes de dégustation
Couleur or blanc avec des reflets cristallins. Le nez exprime de jolies notes de fruits blancs (pomme, poire) ainsi des senteurs de fleurs de gingembre et de citron. Des raisins merveilleusement mûrs ont donné à ce vin un caractère riche, une bouche enveloppante et harmonieuse et surtout une minéralité qui lui confère une personnalité unique.