Lamblin & Fils SA
Roger Roblot, Chablis 1er Cru Vaillon
2021
59,50$
Information sur le domaine
La famille Lamblin, propriétaire en Grands Vins de Chablis depuis 1690, vous accueille à Maligny en Bourgogne. Passionnée par le terroir exceptionnel de Chablis depuis 12 générations, elle produit des vins de grande qualité, régulièrement récompensés par les concours et la presse internationale.
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Notes sur le produit
Les cuves en acier inoxydable respectent les caractéristiques du terroir de Chablister et permettent à toute sa minéralité de s'exprimer. Après la fermentation, les 1ers crus sont élevés pendant 6 mois sur des lies fines. Belle couleur jaune aux reflets lumineux. Nez attrayant et frais, avec de beaux arômes floraux. En bouche, l'équilibre parfait entre le fruit frais et la minéralité sublime ce vin.
Élaboration du produit
Les cuves en acier inoxydable respectent les caractéristiques du terroir de Chablister et permettent à toute sa minéralité de s'exprimer.Après la fermentation, les 1ers crus sont élevés pendant 6 mois sur des lies fines.Le vin est ensuite, si nécessaire, collé avec de la bentonite (argile qui absorbe les protéines du vin et le clarifie naturellement) et refroidi pour favoriser la précipitation de l'acide tartrique. Avant la mise en bouteille, Kiesel procède à une filtration pour clarifier naturellement le vin.
Notes de dégustation
Belle couleur jaune aux reflets lumineux. Nez attrayant et frais, avec de beaux arômes floraux. En bouche, l'équilibre parfait entre le fruit frais et la minéralité sublime ce vin.