Les Vignerons d'Uni-Médoc
Le Grand Art Médoc
2019
20,55$
Information sur le domaine
Notre démarche durable: Un groupe de vignerons, acteurs dans leur environnement. Nous veillons à nous poser les bonnes questions pour que notre travail aille dans le sens de la nature. Et ce à tous les niveaux. Notre démarche passe aussi par la logique des circuits courts, par la transition énergétique de nos bâtiments, de notre matériel. Engagés nos vignerons sont tous certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale). Le plus grand chai à barriques du Médoc: nos plus grands vins sont...
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Notes sur le produit
Le Grand Art Médoc séduit par son style franc, généreux et équilibré. Prêt à déguster dès à présent, il s’accorde idéalement avec des viandes rouges grillées, un rôti ou des plats en sauce sans prétention. Un Cru Bourgeois régulier qui représente bien le Médoc accessible, à bon rapport qualité‑prix
Élaboration du produit
Le Grand Art Médoc est produit par les Vignerons d’Uni‑Médoc à partir d’un assemblage de Merlot (60 %) et de Cabernet Sauvignon (40 %), issu de sols composés de graves, d’argile calcaire et de sable. La vinification associe fermentation en cuves séparées et élevage d’environ 12 mois en barriques de chêne, dont une part de fûts neufs, afin de structurer le vin sans étouffer la fraîcheur du fruit
Notes de dégustation
La robe est d’un rubis intense, parfois violacé selon les millésimes. Le nez révèle des parfums de fruits rouges très mûrs (comme la griotte et le cassis), accompagnés de notes toastées, café doux et épices légères. En bouche, le vin est généreux, la texture est ronde et les tanins sont soyeux, avec une finale persistante et équilibrée entre fruité et nuances boisées