Palivou Estate
Palivou Viognier
2020
30,75$
31 caisses disponibles
Information sur le domaine
Le Domaine Palivou...une vieille ferme et de nombreuses vignes autour, racontent l'histoire d'une longue tradition dont personne dans la famille ne se souvient, quand la première vigne a été plantée...et par-dessus tout cela, la région de l'ancienne Nemea, où la viniculture se poursuit sans interruption depuis 3.500 ans. Depuis 1995, lorsque l'ancienne cuve de foulage traditionnelle a été remplacée par une cave contemporaine, suivant les exigences des temps modernes, le Domaine Palivou...
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Notes sur le produit
Vinification : Fermentation en fûts de chêne français. Notes de dégustation : Corps riche et gras, arrondi avec une texture crémeuse et une forte présence d'acidité fraîche et douce. Complexe avec puissance et finesse. Couleur citron avec des reflets dorés, arômes intenses d'abricot, de nectarine, de pêche, de mangue, de confiture de poire qui se marient avec la vanille et des notes de fleurs blanches.
Élaboration du produit
Vinification : Fermentation en fûts de chêne français.
Notes de dégustation
Notes de dégustation : Corps riche et gras, arrondi avec une texture crémeuse et une forte présence d'acidité fraîche et douce. Complexe avec puissance et finesse. Couleur citron avec des reflets dorés, arômes intenses d'abricot, de nectarine, de pêche, de mangue, de confiture de poire qui se marient avec la vanille et des notes de fleurs blanches.